GELATINA DI VINO PICOLIT (prodotto privo di alcool) Il più nobile dei vitigni autoctoni del Friuli viene utilizzato per cuocere questa gelatina che mantiene il profumo tipico, leggermente ammandorlato del vino. Questa dorata gelatina viene abbinata splendidamente con il fegato grasso d'oca o d'anatra dei quali ne esalta e completa il sapore. Di carattere più fresco di altre gelatine di vini dolci come il Sauternes ed il Vin Santo, non copre assolutamente il sapore naturale dei fegati grassi siano essi freschi o cotti al vapore.Ideale per accompagnare formaggi freschi a pasta molle come la ricotta, formaggi caprini, tome.